Autor: Organización para el Desarrollo Sustentable

Sabemos que la Educación es uno de los pilares en la formación de las sociedades. Esta es una herramienta fundamental a la hora de generar hábitos de comportamiento, conciencia, respeto a las normas y una ética correcta para aplicar en todos los aspectos de la vida. En este caso hablaremos de conciencia ambiental y del conocimiento de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030. En esta nota te contamos sobre algunas iniciativas para trabajar estos temas sobre todo con los mas pequeños para ir generando estos hábitos responsables con el medioambiente y para interiorizarlos sobre la Agenda 2030. Se habla mucho de incluir y comenzar a pensar en una Educación para el Desarrollo Sostenible que tenga como guía los 17 ODS para ir generando esa conciencia ambiental que necesitamos como sociedad. En esta oportunidad te contamos que existen ciertos juegos interactivos, destinados a niños, niñas y jóvenes para trabajar sobre esta temática, en forma trivias, tableros, entre otros. Como ejemplo podemos citar a juegosods.com, una pagina web creada por una asociación sin fines de lucro “Mundo Ético” donde encontramos toda la información sobre qué son los ODS, y una gran cantidad de juegos interactivos, como el clásico ahorcado, ordenar letras, crucigramas, encontrar diferencias, todos relacionados a los 17 Objetivos. Sin duda una forma distinta de interiorizar a los mas pequeños y jóvenes de una manera mas divertida. Otra propuesta son juegos para descargar, como GO GOALS! Un juego de mesa que se puede descargar para usarlo en clases o en casa. Una vez descargados se arman las fichas y los dados y estas listo para jugar. Es un juego parecido al conocido Ludo donde vas avanzando casilleros, cada ficha de preguntas tiene 5 preguntas sobre un objetivo especifico. Lo que debemos buscar es siempre garantizar y promover una Educación de calidad, fomentando un acceso mas justo para toda la sociedad. Para esto debemos aprovechar todos los recursos a nuestro alcance, debemos incluir la Educación para el Desarrollo Sustentable en las currículas de todos los establecimientos educativos para formar desde muy pequeños y durante todo el ciclo, sobre cuestiones ambientales y el impacto que generamos con nuestras acciones, positivas y negativos, para que de esta manera formemos criterios correctos para la sociedad. El respeto a la biodiversidad y a la naturaleza, la responsabilidad social con el planeta y la economía circular son temas que debemos tener siempre presentes, para poder pensar en nosotros mismos como uno con el planeta. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable, tenemos programas de acción como el Programa ABC para el Desarrollo Sostenible, que llevamos a las escuelas para concientizar sobre estos temas. La importancia del Ecoladrillo para la reducción y reutilización del plástico, la creación de huertas y viveros diferentes para tener nuestros propios alimentos y reducir la explotación del suelo, además de la plantación de árboles para reforestar diferentes zonas. Te invitamos a formar parte de esta transformación para poder plantar el cambio en Tucumán, sembrando futuro juntos. Unite a nuestro Programa de Voluntariado Virtual dejando tus datos en nuestra web, para que construyamos un mundo mejor para todos.

Hoy 7 de Septiembre celebramos el Dia Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul, y queremos contarte desde la Organización para el Desarrollo Sustentable sobre lo fundamental de reducir la contaminación del aire para nuestra salud y la de la sociedad en general. ¡Continuá leyendo! El aire que compartimos es el punto a considerar en un día como hoy, donde debemos poner en foco las medidas colectivas que debemos tomar, la necesidad de cooperación entre todos y los lineamientos en cuanto a políticas para tratar el medioambiente en el ámbito internacional y nacional para lograr así una transformación positiva. Tenemos el mismo aire para todos, vivimos en la misma atmosfera, y la contaminación del aire es un problema global. El problema de la contaminación del aire no es solo la contaminación propiamente dicha, tiene efectos en la salud de las personas, las partículas de aire casi imperceptibles para los seres humanos son las principales causantes de problemas cerebrovasculares, pulmonares, enfermedades crónicas respiratorias entre otras; y también, como es de esperar, tienen un impacto climático en cuanto al calentamiento global. La contaminación atmosférica es particularmente el mayor riesgo ambiental para la salud humana y una de las principales causas de problemas para la sociedad que se pueden evitar, en 2016 según estadísticas, 6.5 millones de personas murieron prematuramente a causa de esta contaminación, donde los principales afectados son los países menos desarrollados, sociedades con bajos ingresos expuestos en mayor medida a contaminaciones en interiores que resultan de los métodos utilizados para calefaccionar utilizando métodos diferentes a los países con mayores tecnologías. Otro punto a considerar, es el impacto negativo que este problema genera, sobre economía, la productividad del trabajo, los costos que generan en el ámbito de atención sanitaria al elevar la cantidad de demanda, el turismo, entre otros. A raíz de esto, las acciones deben ser direccionadas a cambiar los hábitos para contrarrestar esta problemática, la calidad del ambiente es un problema que puede ralentizar el desarrollo sostenible y el cumplimiento de la Agenda 2030. Estos son temas que ya están en la mesa de discusión, en Naciones Unidas, es por esto y por el creciente interés en todo el mundo por el aire limpio, en búsqueda de concientización en la sociedad y para unificar esfuerzos, la Asamblea General de Naciones Unidas declaro el dia 7 de Septiembre como el Dia Internacional del Aire Limpio por un cielo azul. En el documento final de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo Sostenible, titulado el “Futuro que queremos”, los países se comprometieron a contribuir a la buena calidad del aire por el bienestar de las ciudades de todo el mundo, la Agenda 2030 tiene como hoja de ruta para lograr el Desarrollo Sostenible, la protección del medioambiente y la prosperidad para todos, esto es una declaración de las intenciones a las que apuntamos para un 2030 mucho mas sostenible. Su primordial objetivo es la investigación, mejora, desarrollo y el comienzo de nuevas prácticas que disponen a una mejor calidad de aire, con el fin de asegurar en la población mundial el bienestar y disminuir la contaminación atmosférica. El aire nos brinda la posibilidad de respirar con conciencia haciendo que los seres humanos limpien su organismo.La calidad que brinda el aire es de suma importancia para que todas las células del cuerpo se puedan renovar cada día, si esto no se lleva a cabo, puede causar la muerte de las mismas. El aire puro puede evitar enfermedades respiratorias que afectan a personas de todo el mundo; El mismo ayuda a mejorar el nivel de productividad de los ciudadanos, es una eminente forma de luchar con el estrés y rejuvenecer. Igualmente ayuda a fortalecer la energía vital aportando a que las personas se sientan satisfechas. Como lema fundamental del día de hoy, donde festejamos el Día Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul es, “EL AIRE QUE COMPARTIMOS”, se focaliza en un tema distinto que pone importancia en ciertos aspectos de la problemática. En este caso la contaminación atmosférica no tiene fronteras, es el mismo aire respiramos todos, es por eso que todos debemos hacernos cargo de cuidar el medio ambiente pensando en nuestra casa común. Te invitamos a formar parte de esta transformación, y a que juntos logremos un aire mucho mas limpio y libre de contaminación para eliminar todos los riesgos que te contamos en esta nota, completa el formulario en nuestra pagina web y convertite en un Voluntario de nuestra organización para el Desarrollo Sustentable, para que nadie se quede atrás.

La economía circular es el modelo al que todos debemos apuntar. Una empresa holandesa le encontró un nuevo uso a los periódicos que eran desechados volviéndolos a colocar en el mercado. En esta nota te contamos cómo podes ser parte del cuidado de nuestro Planeta. La innovación es uno de los componentes claves para lograr el desarrollo sostenible de una región, dándole a la tecnologías un papel fundamental en las capacidades de crecimiento, la inclusión social y la sustentabilidad ambiental de los países. Como así también permite contribuir al cumplimiento de la Agenda 2030, la misma esta compuesta por 17 objetivos de desarrollo sostenible que buscan poner fin a la pobreza, garantizar que las personas gocen de paz yprosperidad, pero se necesita de aporte de todos para lograr estos objetivos, desde el estado, organizaciones sociedad civil y empresas. Y en este artículo que te contaremos como una empresa holandesa crea muebles a partir de periódicos viejos. Mieke Meijer graduado de Design Academy en el año 2003 creo un proyecto denominado NewspaperWood  que traducido significa madera-periódico. Que se enmarca en la ejecución del el ODS9 Industria, Innovación e Infraestructura especialmente en la meta 9.4 modernizando la infraestructura y promoviendo la adopción de tecnologías y procesos industriales limpios. También se ha desarrollado una máquina totalmente automática hecha a medida para realizar un producto de alta calidad a partir de material descartado de la industria papelera. El propio material puede volver a utilizarse dentro del ciclo existente de reciclaje de papel, con este NewspaperWood contribuye a la economía circular. ¿Cómo se los fabrica?Los periódicos reutilizados se enrollan y con ellos se fabrican tablones que imitan las vetas de la madera. Es decir, el proceso de fabricación transforma las letras y colores de un periódico usado en un diseño de líneas que recuerda a las vetas de los troncos de los árboles. Además, cuando se corta esta madera-periódico, las capas de papel aparecen como los anillos de un árbol, imitando casi a la perfección la estética de la madera real. Y el pegamento que se utiliza para unir las hojas del periódico ha sido seleccionado por su capacidad de ser separado del papel en un futuro proceso de reciclaje. Los creadores exponen que este material puede ser cortado, lijado, pintado y es resistente como cualquier otro tipo de madera, además que es muy suave al tacto. Se pueden realizar diferentes tipos de muebles con esta madera como repisas, bancos, muebles para maquillarse. Y grandes empresas mundiales como Peugeot ha incorporado a los acabados de sus autos este material. Los diseñadores continúan trabajando en la mejora del sistema que permita desarrollar otros productos y objetos. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable debido a la crisis climática que estamos atravesando creemos que es momento de ser sumamente cuidadosos y creativos, y realizar proyectos que nos permitan un crecimiento ydesarrollo económico sustentable, preservando el medio ambiente. Por eso te invitamos a que te unas como Voluntario donando parte de tu tiempo para que nadie se quede atrás. ¡Te esperamos!

En 1983, durante el II Encuentro de Organizaciones y Movimientos de América en Tiahuanacu, en Bolivia, se definió al 5 de Septiembre como el Día Internacional de la Mujer Indígena reivindicando la figura de Bartolina Sisa, y la lucha de las mujeres indígenas contra todo tipo de opresión. En esta nota te contamos más información sobre esta temática. Respetar la diversidad es fundamental para conseguir un mundo más justo e inclusivo. Los valores culturales de los pueblos necesitan ser respetados para evitar violaciones a los derechos culturales. Bartolina Sisa de procedencia Aymara, junto con su pareja Túpac Katari (Julián Apaza) organizaron a su pueblo para pelear contra el imperio español. En 1781 Bartolina fue capturada y sometida a los tratos más terribles y Katari fue brutalmente asesinado. El 5 de Septiembre de 1782 Bartolina fue ejecutada por los conquistadores que veían en ella y en su pueblo el límite a sus ansias de conquista. Es por ello que en su honor y en el de muchas mujeres indígenas que luchan por sus derechos se estableció este día de conmemoración. Las mujeres indígenas son portadoras de una herencia cultural inestimable; su lengua y sus tradiciones, a través de la crianza de los hijos e hijas, transmiten los valores y la cultura de los pueblos, haciendo que perduren en el tiempo. Sin embargo las mujeres aborígenes siguen buscando que se reconozca y se respete su identidad, su forma de vida y el derecho sobre sus territorios tradicionales y recursos naturales. Pese a ello, sus derechos han sido siempre vulnerados muchas de las mujeres indígenas sufren múltiples vejaciones y violaciones. Por lo que es muy importante luchar para que se respeten sus derechos, se garantice la erradicación de todo tipo de violencia y discriminación hacia las mujeres indígenas, así como el respeto a sus lenguas y a sus tradiciones, estas son algunas de las deudas que aún hoy se mantienen para las mujeres de los pueblos originarios. Es por ello que este 5 de Septiembre desde la Organización para el Desarrollo Sustentable acompañamos a las mujeres indígenas en la lucha contra la discriminación y la violencia, es por ello que buscamos visibilizar la lucha por sus derechos y promover la inclusión de las mujeres indígenas para que tengan una vida digna y próspera. Te invitamos a que veas nuestro trabajo en nuestra página ods.com.ar y a que te sumes a nuestro Voluntariado para que juntos trabajemos por una sociedad más igualitaria e inclusiva.

La Beneficencia tiene un rol fundamental en el cumplimiento de la Agenda 2030, por este motivo, desde la Organización para el Desarrollo Sustentable queremos contarte cómo se originó este día, y quienes fueron algunas de las personas que se destacaron por su colaboración a la humanidad. Por medio de una resolución, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó al día 5 de Septiembre, como el día de la Beneficencia. Esta fecha se estableció teniendo en cuenta el fallecimiento de la Madre Teresa de Calcuta y en honor a todo el trabajo que ella realizó durante su vida. Cuando hablamos de beneficencia nos referimos al hecho de brindar una ayuda social o económica, de manera voluntaria y desinteresada, a aquellas personas que carecen de recursos. Una de las personas más reconocidas, y por quien se conmemora esta fecha, es la Madre Teresa de Calcuta. Su nombre real es Agnes Gonxha Bojaxhiu y fue una monja católica que desde muy temprana edad demostró interés y vocación de servicio para ayudar a pobres, enfermos y huérfanos. Entre sus grandes acciones podemos destacar la fundación de la Congregación Misiones de la Caridad quienes desde sus inicios se enfocaban en la creación de hospicios y residencias destinados a pobres y desamparados. La Madre Teresa consideraba que una de las grandes amenazas a la paz era la pobreza y la angustia de las personas. Sostenía que “El que no sirve para servir, no sirve para vivir”. Trabajó en la fundación de escuelas y orfanatos para contener a niños, y brindarles la posibilidad de aprender a leer y escribir. También veló por la creación de hospitales para tratar múltiples enfermedades. Por todas estas acciones obtuvo un gran reconocimiento. Ganó el Premio Nobel de la Paz en el año 1979.Se le reconocen muchos milagros por lo que fue canonizada por el Papa Francisco II y de esta manera se convirtió en Santa 19 años después de su fallecimiento. Otra persona que se destacó por la cantidad de actos benéficos realizados fue Lady Di. Esta mujer se ganó el respeto de todo el mundo ya que a lo largo de su vida realizó múltiples acciones tendientes a ayudar a todas las personas. Realizaba viajes humanitarios por todo el mundo destinados a visitar y colaborar con escuelas y hospitales, también participaba de múltiples eventos de caridad. Creó una fundación con su nombre con el objetivo de donar su dinero a todas las organizaciones de las que era madrina. Demostró su apoyo y cercanía con enfermos de Sida y de lepra, enfermedades que eran muy estigmatizadas en esa época. Realizó varios eventos de recaudación destinados a investigaciones para luchar contra el cáncer de mama. También participó activamente para ponerle fin a las minas antipersonas. Estas mujeres con su labor, nos demuestran el rol importante que tiene la beneficencia para disminuir el sufrimiento humano. Tanto las personas o las organizaciones que se dedican a la beneficencia, contribuyen enormemente a la construcción de un mundo más solidario, empático, donde predomine el diálogo y la empatía. De esta manera nos encamina al cumplimiento del ODS 16, que busca garantizar la paz para todas las personas. La beneficencia también permite avances en la Agenda 2030 en lo que respecta al fin de la pobreza (ODS 1), al hambre 0 (ODS 2), la educación de calidad (ODS 4 ) y la Salud y el bienestar (ODS 3), entre otros. Esta fecha busca sensibilizar a todas las personas para que desde su lugar puedan contribuir a la creación de un mundo mejor. El rol del sector privado, las organizaciones de la sociedad civil y de las organizaciones filantrópicas es muy importante, pero de manera individual las personas pueden hacer su aporte, participando de voluntarios, donando dinero o tiempo a quienes trabajan por los más vulnerables. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable desarrollamos diferentes programas, principalmente destinados a mitigar los efectos del cambio climático que tanto afectan a las personas, pero que conllevan mayores consecuencias para los sectores carenciados de nuestra sociedad. En el Día de la Beneficencia te invitamos a ser parte de nuestra Organización, a donar tu tiempo sumándote como Voluntario ODS. Convertite en un actor de transformación, trabajemos en conjunto para hacer del mundo un lugar más próspero y sostenible para todos.

El mundo va cambiando. A medida que avanzan los años y las sociedades evolucionan se necesita estar a la altura de nuevas circunstancias y desafíos. ¿Sabés cuáles son las características necesarias para que una ciudad se considere inclusiva? En  esta nota te contamos todos los detalles. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable te traemos este informe donde te contamos acerca de las ciudades inclusivas y sostenibles, tan importantes para la Reducción de las Desigualdades como lo marca el ODS10. Se considera que una ciudad es inclusiva cuando todos sus habitantes sin importar su edad, género, situación económica o social comparten y participan de la vida en ella. Además, cada grupo que la habita, como los niños, adultos mayores, personas con discapacidad, jóvenes, etc. son tenidos en cuenta para diseñar los espacios que la conforman. Es decir que una ciudad inclusiva tiene todo lo que se necesita para asegurar que todos puedan participar de manera igualitaria en lo educativo, económico, cultural, político, legal de manera que puedan gozar plenamente de sus derechos fundamentales. El Desarrollo Sostenible de las ciudades ayuda a mejorar la inclusión social y el acceso a los servicios e igualdad de oportunidades para que todos puedan participar activamente de ella.No podemos negar que las ciudades están diseñadas mayoritariamente sin tener en cuenta las necesidades de toda la población, eso lleva a las personas con algún tipo de discapacidad a afrontar grandes dificultades en el acceso a la educación, salud, empleo y entretenimiento. Para poder lograr una ciudad inclusiva se deben escuchar a los distintos grupos que la habitan a la hora de planificarla ya que tener una estrategia de burbujas para personas con discapacidad no es la meta sino que el objetivo es que todos puedan disfrutar y participar en los diferentes ámbitos de ella. El urbanismo inclusivo dio una nueva visión de cómo debería desarrollarse la vida en una ciudad sin limitaciones para nadie sea cual sea su condición. La movilidad, la peatonalización y la sustentabilidad son los ejes de este tipo de planeamiento urbano. La Agenda 2030 señala la importancia de la inclusión para todos sin distinción, el ODS11 nos marca los fundamentos para que nuestras ciudades y comunidades sean inclusivas, en el año 2018 se lanzó una campaña para lograr transformar 100 ciudades hasta el año 2030 para que sean inclusivas, sostenibles y resilientes; esta campaña se llama Ciudades para Todos. En América Latina tenemos dos ciudades que marcan el camino a seguir: San José de Costa Rica: que posee playas accesibles con rampas de madera reciclada que llegan hasta la orilla del mar, también cuenta con sillas anfibias dando la posibilidad de aprender a surfear a personas con discapacidades motoras. Además, sus museos, restaurantes y mercados son totalmente accesibles ofreciendo así una amplia integración tanto para la vida cotidiana como para el turismo o el desarrollo de actividades llamadas de aventura y el disfrute de la naturaleza sin importar que tipo de discapacidad se tenga. Cabe destacar que este país posee una legislación que defiende los derechos de las personas con discapacidad y mediante charlas y programas de sensibilización enseñan a sus habitantes desde la infancia a que todos tienen que estar integrados sin importar su condición física o intelectual. Curitiba, Brasil: su diseño fue pensado por un visionario que desarrolló la ciudad con un concepto basado en el desarrollo sostenible, es por eso que sus edificios rodean a la naturaleza, el casco histórico solo tiene acceso peatonal, los rascacielos deben tener terrazas verdes para ahorrar energía. Esta ciudad posee 52 m2 de áreas verdes por persona, cuenta con el mejor sistema de transporte publico de Sudamérica tiene sembrados más de un millón de árboles en calles y rutas. Más de 100 km de vías exclusivas para bicicletas y un sistema de reciclaje y separación urbana de residuos hace de esta ciudad un modelo a seguir. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable queremos mostrarte como podemos lograr una sociedad más justa, inclusiva y sostenible por eso es que a través de los distintos programas que llevamos adelante contribuimos a lograr estos objetivos, como por ejemplo la campaña nacional “Por un Millón de Arboles” donde plantamos y reforestamos distintos lugares de toda la provincia, junto a Club de Roma Capítulo Argentino.Vos podes formar parte de esta transformación que nuestra casa común necesita sumándote como Voluntario virtual. ¡Te Esperamos!

Las actividades humanas generan una huella ambiental en nuestro planeta y las nuevas tecnologías son buenas aliadas que pueden ayudar a cuidar nuestro planeta reduciendo esta huella.El desarrollo comercial e industrial actual puso en riesgo la salud de nuestro planeta y de los que habitamos en él. Estamos frente a retos ambientales que debemos solucionar con prontitud y con seriedad, es por esto que los llamados inventos ecológicos buscan minimizar el impacto en el medio ambiente. En esta nota te contamos sobre las NTICS Y desde la Organización para el Desarrollo Sustentable te contaremos en el siguiente informe sobre la importancia de los inventos y tecnologías que ponen su acento en revertir el daño que el ser humano hace a la naturaleza, y que a la vez contribuye al cumplimiento de la Agenda 2030 compuesta por los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible, para que todos gocemos de paz y prosperidad. La tecnología no solo hace mas simple nuestra vida cotidiana, también contribuye a poder utilizar los recursos de manera inteligente, ser amigable con el entorno es una necesidad indiscutida en nuestros días, además se debeapostar por una economía circular que permita la reutilización de elementos que tradicionalmente se desechaban. En el ODS 9 Industria Innovación e Infraestructura propone fomentar la adopción de tecnologías limpias y sostenibles, modernizando las industrias, utilizando recursos con mayor eficacia. El cambio climático no solo causa el aumento de la temperatura o de la alteración de los ciclos naturales, también contribuye al aumento de la pobreza debido a que por las sequias, la deforestación o la escasez de recursos muchaspersonas deben abandonar sus hogares buscando poder sobrevivir, lo que aumenta la desigualdad. Es por eso que la tecnología verde viene a ayudar a cambiar esta realidad mitigando el cambio climático y generando posibilidades de progreso para todos, el uso de tecnologías para mejorar los cultivos y hacerlos resistentes a las distintas variables climáticas, como inundaciones o sequias, el desarrollo de automóviles que usen energías alternativas como la eléctrica o biocombustibles para reducir el uso de combustibles fósiles y así mitigar las emisiones de gases efecto invernadero, la construcción de casas y edificios inteligentes que minimizan el consumo de energía son algunos de los aportes que se están haciendo desde la tecnología para disminuir gradualmente el impacto que el hombre causa en su entorno. Mediante invenciones como los drones se puede vigilar y proteger la flora y la fauna de quienes atentan contra ellas, también existen dispositivos que analizan la contaminación del aire y muchas otras más innovaciones que ayudan a luchar contra el calentamiento global. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable en notas anteriores dimos a conocer distintas innovaciones tecnológicas que fueron surgiendo y que te invitamos a leer en nuestra página web, también quiere recordarte que con acciones cotidianas podes contribuir al cuidado del planeta ya sea separando los residuos domiciliarios, reutilizando el plástico para hacer eco botellas, crear tu propia huerta o aprender a elaborar tu propio compost. Sumate a nuestro Programa de Voluntariado para generar el cambio que necesita nuestra casa común. Te Esperamos

El progreso en la ciencia y tecnología han hecho posible que la producción de alimentos puede hacerse de manera sustentable. La característica de los alimentos sustentables es la manera que se producen y consumen ya que no perjudican al medio ambiente, en este sentido prevalecen los productos orgánicos sin químicos ni pesticidas y los alimentos de estación. Estos diferentes tipos de alimentos tienen el desafío de mantener todas las propiedades nutricionales necesarias para una alimentación saludable. Y en este informe que te acercamos desde de la Organización para el Desarrollo Sustentable te contamos de una empresa que se dedica a la fabricación y comercialización de productos veganos saludables y con bajo impacto ambiental, persiguiendo la sostenibilidad y con un valor nutricional optimo. y a la vez esto aportaría a cumplir el ODS12 Producción y Consumo Responsable especialmente en las metas 12.2 donde se habla de lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales y 12.3 reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial. Esta empresa llamada Mole se encuentra en La Calera, provincia de Córdoba, que en la búsqueda de innovación firmaron un convenio con el Centro de Excelencia en Procesos y Productos de Córdoba (Ceprocor) que aportara suconocimiento científico y tecnológico para el desarrollo de un alimento sustituto de la leche con ingredientes vegetales. Mole es una pyme que empezó en 2019 elaborando comidas y bebidas 100% de origen vegetal, actualmente producen 200 alimentos basados en plantas, trabaja con más de 90 distribuidores en el país y se prepara para exportar próximamente. Está unida además al proyecto Alimentum, que intenta paliar el hambre de 14 millones de argentinos, que no llegan a cubrir las calorías diarias o que carecen de algunos micronutrientes debido a dietas basadas en azúcares, harinas refinadas y grasas saturadas. Esta línea social está destinada a personas mal nutridas y desnutridas. Se trata de un alimento social que se fracciona en porciones más grandes para personas en situación vulnerable desde el punto de vista alimentario. Actualmente a este producto se lo distribuyen en Córdoba, La Rioja y también en nuestra provincia. ¿Sabías que una persona que consume alimentos a base de plantas ahorra 2,42 toneladas de CO2, que equivale a recorrer 10.500 km en un viaje en auto, se reduce el riesgo a padecer enfermedades crónicas y ahorrar dinero ya que la alimentación basada en plantas es mas económica? Bajo el lema «un pequeño cambio en tu alimentación un gran cambio en tu planeta” esta empresa ofrece alimentos que cuidan a las personas, su economía, a los animales y a nuestro planeta, ya que cada vez son mas las personas comprometidas en consumir alimentos mas saludables y sostenibles. La Organización para el Desarrollo Sustentable impulsamos una alimentación sana a través de nuestro canje ODS, en donde acercando tu Ecoladrillo a nuestra oficina de calle Muñecas 408, te damos a cambio semillas de estación para que puedas comenzar tu huerta en casa. La transformación que nuestro planeta necesita depende de todos, es por eso que te invitamos a completar el formulario en nuestra pagina web y unirte como voluntario. ¡Te esperamos!

Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable te contamos sobre el primer seminario realizado de forma presencial en Tucumán sobre Economía Circular. El mismo se llevó a cabo en nuestra Fundación en marco de la Semana del Árbol, junto al Club de Roma Capítulo Argentino. Te invitamos a leer la siguiente nota para conocer más información acerca de este evento. El día Martes 30 de Agosto, desde la Organización para el Desarrollo Sustentable  llevamos adelante un importante Seminario sobre Economía Circular, en esta oportunidad estuvieron presentes como disertantes el Licenciado Gonzalo del Castillo quien también es el Director Ejecutivo del Club de Roma Capitulo Argentino y también el Director Ejecutivo de la Organización para el Desarrollo Sustentable, Licenciado Ariel García. Ellos fueron acompañados por el Presidente de la Organización, Lic. Moisés García y la Secretaria Ejecutiva de la Fundación, Lic. Carla Chavarria. El Lic. Gonzalo del Castillo comenzó su disertación hablando de un informe que realizó el Club de Roma Capitulo Argentino en los años ’70 llamado “Los Limites del Crecimiento” en cual consistía en poder juntar datos de como podrían ser la proyecciones de la civilizaciones humanas en 100 años a futuro. También el Lic. Gonzalo del Castillo nos dejo varias reflexiones que como sociedad debemos empezar a incorporar en nuestra vida diaria y respondió preguntas de los presentes. Cuando el Licenciado hacía referencia a la “Economía Circular” dijo lo siguiente:  “Cuando hablamos de economía circular hay muchos casos concretos, mi invitación hoy en el marco de la semana  del árbol, que tiene una mirada mas biológica  por todo lo que representa el árbol en termino de funciones ecosistémicas, es que pensemos algo completamente distinto, que aprendamos a ver y pensemos como podemos aprender de la naturaleza y como ella con sus principios rectores ha logrado ni mas ni menos a lo largo de su proceso evolutivo usar como indicador del éxito la diversificación de la vida” Una de las preguntas realizadas fue entorno a la Educación destinada a lograr cambios, y la concientización necesaria para llegar a lograr las acciones concretas. ¿En base a tu experiencia cuáles son los puntos fundamentales a tener en cuenta para hacer bien las cosas con respecto a este tema? A lo que el Licenciado respondió: Primero creo que en algún modo buscamos reforzar aquellas ideas o datos duros de esta realidad que nos permiten reforzar el sistema de creencias desde donde estamos parados, toda sociedad siempre se funda sobre un sistema de creencias que no tiene ninguna base física donde se va a fundar, por ejemplo siempre al final hay una idea metafísica, puede ser que la naturaleza es un ser divino o que es un fuente de materia y energía esa definición es netamente metafísica. Todo sistema de creencia de algún modo funciona como la Fe, cuando tenés una creencia sólida como la fe es muy difícil que alguien te diga mira esta idea tuya esta errada porque es la Fe. Nuestra sociedad tiene la Fe puesta en dos factores que cree están muy errados para él; primero una idea de éxito que esta disociada en funcionamiento de los patrones de la vida en el planeta tierra y segundo que la idea de que el crecimiento es bueno en si mismo. Por otro lugar hizo uso de la palabra el Lic. Ariel García donde comenzó agradeciendo la presencia de nuestro disertante de lujo el Lic. Gonzalo del Castillo, y continuó dando una reflexión sobre la importancia de la concientización para poder pasar a un sistema de economía circular. Nadie se salva solo, estamos todos en la misma barca. “Es un cambio de actitud frente a la vida”.Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable contamos con el Programa ABC para el Desarrollo Sostenible. Consta de tres ejes entre los que encontramos la plantación de árboles, la creación de huertas en casa y el armado de Ecoladrillos a partir del plástico que recuperamos de los residuos. A través del canje ODS las personas pueden ser parte de la Economia circular ya que intercambian plástico por semillas de estación que les permitirán cultivar sus alimentos, comer de forma saludable y orgánica y poder tener un beneficio en la economía familiar. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable te invitamos a sumarte a nuestro Programa de Voluntariado ODS y a poder desarrollar acciones concretas para que la Agenda 2030 sea una realidad, para que nadie se quede atrás.

Después de 16 años de que el Congreso de la Nación sancionara la Ley de E.S.I N° 26.150, se trató en San Miguel de Tucumán en la Cámara Legislativa este proyecto. En una sesión extraordinaria que se llevó a cabo hoy 30 de Agosto se abrió el debate nuevamente sobre la ley de Educación Sexual Integral obligatoria en los establecimientos educativos de nuestra provincia. En esta nota te contamos todos los detalles. La Legislatura de Tucumán aprobó la adhesión a la Ley Nacional N° 26.150 que establece el derecho de niñas, niños y adolescentes a recibir Educación Sexual Integral (ESI) y crea el Programa Nacional de ESI.  La discusión con respecto a la Educación Sexual Integral en las escuelas tuvo un amplio debate a lo largo de los años con sectores a favor y en contra de la misma. La tarea docente es muy importante para poder garantizar infancias sanas y seguras en todo el territorio Argentino. La ley nacional aprobada el 04 de Octubre de 2006 establece que todos los estudiantes, en proceso o en edad escolar, tienen el derecho de recibir y acceder a Educación Sexual Integral tanto en establecimientos públicos estatales o privados, que pertenezcan a las diferentes jurisdicciones El ejecutar la ley de E.S.I en los establecimientos, hace hincapié y profundiza en la prevención del Abuso Sexual Infantil, trabajando y abordando los valores y emociones. Algunos objetivos presentados son: ARTICULO 3º — Los objetivos del Programa Nacional de Educación Sexual Integral son: a) Incorporar la Educación Sexual Integral dentro de las propuestas educativas orientadas a la formación armónica, equilibrada y permanente de las personas. b) Asegurar la transmisión de conocimientos pertinentes, precisos, confiables y actualizados sobre los distintos aspectos involucrados en la educación sexual integral. c) Promover actitudes responsables ante la sexualidad. d) Prevenir los problemas relacionados con la salud en general y la salud sexual y reproductiva en particular. e) Procurar igualdad de trato y oportunidades para varones y mujeres. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable, te contamos la importancia de llevar esta información a nuestros niños, niñas, jóvenes y adolescentes. Desde la Fundación contamos con una guía para a implementación de la ESI en las Escuelas de la Provincia. La ESI permite trabajar para que la Educación de Calidad sea una realidad, cumpliendo las metas del ODS 4, reduciendo las desigualdades, inculcando valores de igualdad entre los géneros y promoviendo la salud y bienestar de todas las personas desde la primera infancia. En esta oportunidad hablamos con algunos estudiantes que nos dan su visión acerca de la ESI. – Martina Frassa estudiante de la carrera de Arquitectura nos expresa que: «Si la ley de ESI se implementa cuanto antes en todas las instituciones se evitarían muchos abusos ya que los niños/a adolescentes estarían preparados para identificar cualquier acto inapropiado, muchos padres aún conservan ciertos prejuicios acerca de la educación sexual, que hoy es muy importante abordar, desde la información, aún quedan muchos desafíos en la ciudadanía para mejorar los vínculos de la vida.» – Braian Villagra estudiante de la carrera de Psicología, nos dice: «la ESI debe ser enseñada desde los niveles más primarios de educación para poder ir orientado a los niños/as sobre sus órganos sexuales, la importancia de su cuidado personal e ir dando herramientas para que los niños/as puedan expresarse, si es que llegase a ocurrir algún tipo de abuso. Esta temática invita a una profunda reflexión. Necesitamos construir un lugar seguro donde podamos cuidar, proteger y educar, donde el compromiso sea de padres, y educadores para con el futuro de los niños y niñas. Es necesario el abordaje desde el derecho de los niñxs, como prioridad para seguir profundizando los criterios y saberes de dicha ley. Es importante expandir el conocimiento para reconocer los derechos propios y de otras personas, y es por ello que se debe proporcionar información didáctica adaptada a cada edad. Desde nuestra Organización para el Desarrollo Sustentable nos capacitamos para prevenir el Abuso Sexual Infantil en virtud del convenio de nuestra Fundación junto a la Asociación Civil de Altos Estudios en Violencia y Abuso Sexual AEVAS. Estamos convencidos de que debemos hablar de Educación Sexual para que niños y niñas puedan identificar situaciones de abuso, además de conocer su cuerpo y entender que nadie tiene derecho a tocarlo. Cuidar la Infancia es ocuparse de que niñas, niños y adolescentes puedan estar seguros y tengan herramientas para distinguir situaciones que no son correctas y pueden llegar a dañarlos. Te invitamos a ingresar en nuestra página ods.com.ar donde podrás conocer y encontrar diferentes programas y propuestas que llevamos adelante como ser el Programa Juego Limpio, la Escuela de Valores ODS, donde el respeto es nuestra base fundamental. Además te invitamos a formar parte de la Organización para el Desarrollo Sustentable, completa el formulario de nuestro Programa de Voluntariado y nuestro equipo se contactará con vos a la brevedad.

¿Conocés qué son los Probióticos y cómo contribuyen a la salud y el bienestar de todas las personas? En esta nota te contamos todo acerca de ellos. Los probióticos son alimentos que poseen microorganismos vivos con el fin de conservar las materias buenas del cuerpo. Por lo general con alto volumen de fibras que proceden como nutrientes para la microbiota humana, ayudan a mantener un equilibrio en el intestino.Estos microorganismos viven en el intestino haciendo que mejore la salud de todo el organismo. Facilitan la impregnación de nutrientes, la digestión y reforzar el sistema inmunológico. ¿Sabías que los Probióticos tienen múltiples beneficios para el organismo? Estos son algunos de losprincipales. Combatir la acidez y mejorar la digestión Fortalecer el sistema inmunológico. Prevenir enfermedades como cáncer, obesidad, colesterol alto Prevenir alergias Intolerancias alimenticias Mejora condiciones como el autismo Asegura una flora intestinal sana y rica Ayuda a mejorar el humor. Hay dos formas de ingerir probióticos:En una dieta balanceada podemos aumentar la ingesta de alimentos que son considerados probióticos naturales como por ejemplo el Kéfir o el yogur, mediante el uso de suplementos con probióticos. ¿Sabés cuáles son los alimentos probióticos? Te dejamos algunos de los alimentos probióticos que podés  incorporar en tu dieta Yogurt natural, actualmente este es el más rico en probióticos Kombucha, bebida hecha a base de té negro Productos orientales a base de la soja, hortalizas, legumbres Kéfir producto fermentados con levadura y bacterias Preparación con pepinos en agua y sal, se dejan fermentar durante un tiempo. Masa madre o levadura natural, es un cultivo vivo compuesto por levaduras y bacterias que se producen a través de la fermentación de cereales como ser el trigo y de los microorganismos que se alojan naturalmente en el ambiente, siendo usada para elaborar diversos productos como el pan, galletas, tortas. Queso roquefort contiene cultivos vivos de microorganismos con propiedades prebióticas, siendo importante leer el etiquetado nutricional para confirmar si ese tipo de queso contiene o no estas bacterias. Existen diversos suplementos probióticos. Generalmente su presentación se da en cápsulas, sobres o líquidos. Se los tiene que disolver en agua o bien en jugos naturales para luego ser consumidos.Se pueden comprar en farmacias o también en negocios que comercialicen productos nutricionales.Seguramente te estas preguntando si son iguales todos los probióticos. Y la respuesta es No. Existen diferentes probióticos y se clasifican de diferente manera.Algunos de ellos son: Bifidobacteria bifidum; están ubicados en el intestino delgado y grueso, colaborando en la digestión de productos lácteos. Bifidobauecteria animalis; ayuda a fortalecer el sistema inmune, facilitando la digestión y ayuda también a luchar contra bacterias trasmitidas por el consumo de alimentos contaminados. Bifidobacteria breve; se hayan en el intestino y en el tracto vaginal colaborando para luchar contra infecciones para hongos y bacterias. Lactobacillus acidophilus; se considera el mas importante probióticos, ya que su función es la de ayudar en la absorción de nutrientes, también cumple la función de hacer más fácil la digestión y combatir infecciones. Bifidobacteria longum; es el más común en el intestino y ayuda en la eliminación de toxinas en el organismo. Lactobacillus reuteri; se hacen presente en la boca especialmente, también en el intestino delgado y el estómago. Lactobacillus fermentum; estos ayudan a neutralizar toxinas y productos liberadas durante la digestión, ayudando a despejar el ambiente para el crecimiento de la flora intestinal. Saccharomyces boulardii; este ayuda a tratar la diarrea por antibióticos. Lactobacillus rhamnosus; se encuentran presente en el intestino y colaboran rápidamente en terminar los casos de diarrea. También colaboran en tratar el acné, la cándida y accema.Podemos decir que los probióticos son un recurso importante para mantener una vida saludable. Y así poder asegurarnos un equilibrio en nuestro sistema inmune, mejorando las funciones de nuestro organismo. El uso correcto de antibióticos o bien hacer uso de antibióticos naturales contribuye a una mejor calidad de vida de todos los ciudadanos, por medio de formas de vida más saludables.Nosotros desde nuestra Organización para el Desarrollo Sustentable nos encontramos trabajando en diferentes ejes de acción como ser las Huertas diferentes: Al realizar una huerta en casa estaremos asegurando el consumo de productos saludables y orgánicos, ya que nos brindan alimentos de calidad y también es una forma de colaborar con la economía familiar. Realizar una huerta es un gran paso para mejorar la calidad de vida y así también estarás colaborando con el medio ambiente.Te invitamos a seguir recorriendo nuestro sitio web donde podrás descubrir los diferentes Programas que desarrollamos, como por ejemplo el Programa ABC para el Desarrollo Sostenible. Súmate a nuestro Programa de Voluntariado Virtual 2022, para que nadie se quede atrás.