Autor: Organización para el Desarrollo Sustentable

¿Sabías que alrededor de 2200 millones de personas en todo el mundo aun no tienen acceso a agua potable en sus hogares? Hoy la innovación nos acerca distintas maneras de ayudar a disminuir esta cifra. Conoce mas acerca del ODS 6 «Agua Limpia y Saneamiento» en esta nota. Vivimos en un mundo de grandes contrastes, mientras que aproximadamente 3600 millones de personas poseen un smartphone, unas 2200 no poseen agua potable. A pesar de esta dualidad hoy la tecnología también trata de acortar la brecha aportando soluciones de vanguardia para que las personas puedan tener en sus hogares este servicio tan fundamental para todos. Existe un impedimento que limita la concreción de estos tipos de proyectos en las zonas donde mas se lo requiere y es que la mayoría requiere de una gran inversión monetaria. En muchas zonas del mundo el problema no es la contaminación del agua, el gran problema es que no existe. Alrededor del 41% del planeta es tierra árida, y debido al cambio climático esta cifra va en aumento, en algunos de esos lugares, como en el desierto de Atacama, Chile se construyeron condensadores de niebla los cuales mediante mallas atrapa entre sus fibras gotas de agua presentes en la niebla y las recolecta. El problema que presenta este sistema es que requiere grandes superficies de captación y de instalaciones un tanto complejas. ¿Sabías que 3 de cada 10 personas carecen de acceso a servicios de agua potable seguros y 6 de cada 10 carecen de acceso a instalaciones de saneamiento gestionadas de forma segura? La ONU estima que aproximadamente 1600 millones de personas deben recorrer grandes distancias para poder recoger agua y llevarla a sus hogares, mientras que unos 600 millones utilizan agua de pozos, lagos, ríos, y otros tipos de fuentes para beber lo que resulta peligroso para la salud debido a los microbios que tienen ocasionando un riesgo para la salud. Una compañía suiza en el año 2005 creo un sistema muy fácil de utilizar, mediante un tubo de plástico de 20 cm que posee un sistema de filtración que elimina bacterias, se lo usa como un sorbete común y tiene una vida útil de alrededor de 3 años para una persona promedio. Este sistema ya fue utilizado en países como Ruanda, Kenia o Haití para paliar la falta de agua potable ocasionada por inundaciones o terremotos. Esta empresa comercializa sus productos en los países desarrollados y con las ganancias que obtiene financia un programa para llevar soluciones a países en desarrollo. Los investigadores también utilizan un recurso que abunda para poder filtrar y potabilizar el agua, se trata de la energía solar. Es un método usado antiguamente por civilizaciones pre colombinas y que según el método que se use puede ser la manera más económica y viable para purificar el agua. Debemos estar conscientes de esta dura realidad y la mejor manera de ayudar a quienes no cuentan con este preciado recurso es cuidando y racionando el uso de ella. Con acciones simples como cerrar la canilla al cepillarnos los dientes, tomar duchas cortas, utilizar programas cortos de lavado podemos contribuir al cuidado del agua. En la Organización para el Desarrollo Sustentable llevamos adelante distintos programas  en beneficio de las personas y el planeta. Uno de ellos es “Los ODS van a la Escuela”. Mediante charlas en distintos establecimientos educativos concientizamos a los niños y niñas sobre el cuidado de nuestra casa común, nuestro planeta.Vos podes convertirte en actor de cambio, sumándote como Voluntario y así contribuir con acciones concretas Para Que Nadie se Quede Atrás.

Cada 15 de Febrero se conmemora el «Dia Internacional del Cáncer Infantil» (ICCD) para crear conciencia sobre una enfermedad que afecta a niños y niñas de todo el mundo. Se busca crear conciencia sobre esta temática y expresar el apoyo a los niños y adolescentes con cáncer, a los sobrevivientes y sus familias. La gran mayoría de los niños con cáncer viven en países de ingresos bajos y medianos, donde enfrentan inequidades inaceptables en aspectos como la detección temprana, el diagnóstico y el acceso a tratamientos de calidad y cuidados paliativos. Los peores resultados que experimentan los niños son una amenaza para la cohesión social, la prosperidad económica, así como el logro de las metas globales incluidas en la Agenda 2030 de las Naciones Unidas para el Desarrollo Sostenible. DATOS SOBRE CÁNCER INFANTIL El cáncer es una de las principales causas de mortalidad entre niños y adolescentes en todo el mundo; cada año se diagnostica cáncer a aproximadamente 280.000 niños de entre 0 y 19 años. En América Latina y el Caribe, se estima que al menos 29.000 niñas, niños y adolescentes menores de 19 años resultarán afectados por el cáncer anualmente. De ellos, cerca de 10.000 fallecerán a causa de esta enfermedad. En los países de ingresos altos, más del 80% de los niños afectados de cáncer se curan, pero en muchos países de ingresos medianos y bajos la tasa de curación es de aproximadamente el 20% El impacto del cáncer infantil se traduce en años de vida perdidos, en mayores desigualdades y en dificultades económicas. Esto puede y debe cambiar. En nuestro país según el registro oncológico pediátrico argentino se diagnostican un promedio de 1400 casos donde se incluyen niños menores de 15 años de edad. Por ello se promulgo la Ley 26.803 donde se establece que el niño tiene derecho a tratamiento para el dolor, reciba información de su patología, decida sobre su tratamiento, tenga derecho a la educación, que este acompañado por su familia, también se impulsó el uso del lazo dorado que simboliza el cáncer infantil comparando la fortaleza y resistencia. Los cánceres en niños tienen características propias muy diferentes a las de los adultos los más frecuentes en pediatría son: sangre (leucemias agudas), linfomas (Hodgkin y No-Hodgkin), cáncer de cerebro (tumores del tallo cerebral) tumores del sistema nervioso central. Sarcomas, neuroblastoma y retinoblastoma junto con tumores renales característicos de los niños completan el cuadro general ojo , linfoma , hueso (osteosarcoma y sarcoma ) , hígado (hepatoblastoma), neuroblastoma , musculo (rabdomiasarcoma ). Aunque muchos son sobrevivientes de un cáncer en la niñez con el avance del tiempo y la ciencia los resultados de recuperación aumentaron un 30% por ello , más del 80 % de los niños tratados por cáncer viven 5 años o más después del tratamiento. Si bien esta fecha se estableció para poner en manifiesto y en alto valor los derechos de los niños que padecen esta condición por ello todos los niños enfermos de cáncer tienen el derecho a acceder al mejor diagnóstico y tratamiento, con las máximas garantías de éxito por tanto su tratamiento se debe realizar en hospitales con unidades especializadas y que se desarrollen unidades de hospitalización domiciliaria y de cuidados paliativos, para mejorar la calidad de vida durante todo el proceso de la enfermedad. Muchas veces como papas tenemos que estar atentos a ciertos síntomas que pueden llegar a presentar nuestros niños que son un llamado de urgencia, entre ellos enumeramos Fiebre, pérdida de peso y apetito, palidez, fatiga, sangrados o moretones de fácil aparición, persistentes e inexplicables , bultos en abdomen, pelvis, cuello y cabeza, extremidades, testículos, ganglios dolor en huesos, articulaciones, espalda y fracturas fáciles. Si bien ante la respuesta de un resultado positivo los padres suelen reaccionar de distintas maneras haciendo que una mezcla de sentimientos, consternación, incredulidad, temor, culpa, tristeza, ansiedad y enojo son reacciones normales entre los padres con niños con cáncer. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable seguimos trabajando en el cumplimiento de los 17 Objetivos para el Desarrollo Sostenible, es por esto que teniendo en cuenta el ODS 3 (Salud y bienestar) y el ODS 10  (Reducción de  las desigualdades) consideramos muy importante brindarte esta información, ya que el conocimiento es la mejor herramienta para poder prevenir y/o tratar esta enfermedad, sumándote a nuestro programa de VOLUNTARIOS. Cada acción cuenta, vos también podes ser un actor de cambio y prevención. .

La Organización de Naciones Unidas -«ONU» en 1949  instauró el Dia Mundial de la Energía con el objetivo de fomentar el uso de fuentes alternativas y disminuir el uso de las energías no renovables, así mismo para concientizar a la sociedad de la importancia del uso sostenible de las energías renovables ya que son fuentes de energía limpia, inagotables y crecientemente competitivas. Estas energías renovables nos permiten reemplazar la energía producida por los combustibles fósiles altamente contaminantes y productores de gases de efecto invernadero. Hoy en día existen diferentes tipos de Energías renovables. Ellas son: Energía eólica: es la energía que se obtiene del viento. Se obtiene de la energía cinética del viento que mueve las palas de un aerogenerador el cual a su vez pone en funcionamiento una turbina que la convierte en energía eléctrica. Energía solar: se obtiene del sol. Las principales tecnologías son la solar fotovoltaica (aprovecha la luz del sol) y la solar térmica (aprovecha el calor del sol). Energía hidráulica o hidroeléctrica: se obtiene de los ríos y corrientes de agua dulce. Biomasa y biogás: se extrae de materia orgánica. Energía geotérmica: calorífica contenida en el interior de la Tierra. Energía mareomotriz: se obtiene de las mareas Energía undimotriz u olamotriz: se obtiene de las olas Bioetanol: combustible orgánico apto para la automoción que se logra  mediante procesos de fermentación de productos vegetales Biodiésel: combustible orgánico para automoción, se obtiene a partir de aceites vegetales  Paneles solares: La clave para incorporar la energía solar en nuestros hogares. La energía solar es renovable o “verde” y proviene completamente del sol. Los paneles solares fotovoltaicos capturan la luz del sol, provocando que los electrones que hay en las células de silicio. La Argentina tiene una gran condición para el desarrollo de la energía solar. Las regiones andinas y subandinas, desde Jujuy hasta Neuquén, poseen un gran potencial para el desarrollo de esta fuente de energía. En San Juan se encuentra la planta solar fotovoltaica de Ullúm, la cual genera cerca de 38 mil MWh al año. Los rayos solares colisionan contra unas placas compuestas por materiales semiconductores que trasforman la energía recibida en electricidad. Las encargadas de realizar esta transacción son las llamadas celdas solares. Forman los paneles solares y son pequeñas células hechas de silicio cristalino o arseniuro de galio. Hay una serie de ob­je­tivos sobresalientes a corto plazo en el cambio hacia un mo­delo ener­gé­tico más sos­te­nible que afec­tarán a un sector con muy alta re­pre­sen­ta­ción en el mer­cado es­pañol. a finales de año se pondrá fin a la financiación pública del carbón, el petróleo y el gas y se destinarán más de 20.000 millones de euros al fomento de energías limpias. En la COP26 se publicó el informe del IPCC (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático) y se celebró la cumbre del clima de Glasgow.  Esto refleja que las energías verdes no ha hecho más que empezar y su expansión es, a la vez que inevitable, la única forma de mirar al futuro de la recuperación. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable impulsamos campañas de concientización para que toda la sociedad comprenda que tenemos que cambiar las formas de consumo de energía para reducir la producción de gases de efecto invernadero y reducir nuestra huella de carbono. Es un camino hacia una transición justa hacia la utilización de las energías renovables para poder alcanzar un verdadero desarrollo sostenible y el uso eficiente de nuestros recursos naturales.Te invitamos a sumarte al Voluntariado ODS para ser un actor de cambio y construir una sociedad más justa y equitativa.

El Día Mundial contra el uso de Niños Soldados se conmemora el 12 de febrero con el objetivo de recordar a todos los niños que pierden sus vidas o sufren enormes daños psicológicos y físicos por el hecho de haber sido usados como parte de grupos armados que se enfrentan en conflictos bélicos.Este día también es conocido como Día Internacional de las Manos Rojas, conmemorando la entrada en vigor del “Protocolo de la Convención sobre los Derechos del Niño relativo a la participación de niños en los conflictos armados”, firmado en el año 2002 por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Para comprender mejor, se le llama niño soldado a aquella persona que siendo menor de 18 años, es separado por la fuerza de su familia para unirse a algún grupo bélico. Pueden ser niñas o niños que realizan tareas como la colocación de minas y explosivos, espionaje, fabricación de bombas, tareas de cocina y explotación sexual. Actualmente es alarmante la cantidad de niños en todo el planeta que son reclutados por grupos armados para entrenarlos para ser utilizados como soldados, esto sucede principalmente en aquellos países que se encuentran en guerra permanentemente. Niños y niñas sufren los peores maltratos a los que puede someterse a un ser humano. Las niñas en la mayoría de los casos son utilizadas como esclavas sexuales desde muy chicas, los niños son obligados a ir a la guerra como soldados, les enseñan a matar o morir, también cumplen peligrosos roles en los que deben detectar minas o fabricar bombas. Hay que destacar, que en muchas ocasiones estos niños deciden participar en los conflictos de manera voluntaria, esto sucede sobre todo en algunos lugares como África, donde chicas y chicos se suman al ejército por problemas económicos y sociales, huyendo de la pobreza, el hambre y la falta de oportunidades. En la Declaración del milenio del año 2000, realizada en Francia, se establecieron los “Principios de París” a partir del cual se generaron diferentes estrategias para liberar y proteger a todos aquellos niños que aún forman parte de estos grupos para la guerra. Se crearon diferentes centros para la contención y acogida de niños que participaron de las guerras. Uno de los organismos que más trabaja para erradicar el uso de los niños soldados es UNICEF, ellos calculan que son aproximadamente 300.000 los niños y niñas que son víctimas de esta problemática. El reclutamiento de niños para la guerra, constituye una terrible violación a los derechos de la infancia, y después de eso es necesario trabajar para que se recuperen del trauma psicológico y las lesiones físicas que estas vivencias les generaron. En la Agenda 2030 establecida por la ONU, en el ODS 16 (Paz, justicia e instituciones sólidas) se contempla entre sus metas el hecho de poner fin al maltrato, la explotación, la trata y todo tipo de violencia y tortura contra los niños. Para que esto suceda es fundamental difundir y respetar los derechos humanos y de la infancia. Por otro lado, en lo que tiene que ver al uso de los Niños Soldados es necesario hacer un llamado a los países para poner un Alto al fuego, principalmente aquellos que se encuentran constantemente en conflicto. Esta es una de las más grandes peticiones generadas por el Secretario General de la ONU, Antonio Guterres. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable estamos convencidos que es necesario un trabajo colectivo de todos los actores de la sociedad para abordar esta problemática, donde se les brinde posibilidades de reinserción a esos niños, ayudándoles a recuperar parte de esa infancia perdida y tan dañada. Brindarles la oportunidad de que retomen la escuela y puedan ver que hay un futuro posible, es fundamental para curar parte del daño que les provocaron. Te invitamos a ser parte de nuestra Organización, sumate como Voluntario, para que de esta manera trabajemos juntos en propuestas y proyectos para alcanzar las metas de la Agenda 2030. De manera colectiva podemos producir los cambios que nuestro mundo necesita para ser un lugar más próspero y pacífico para todos.

Día Internacional de la Mujer Médico en homenaje a la Dra. Elizabeth Blackwell (1821-1910),nació en Bristol, Inglaterra y a muy corta edad tuvo que emigrar a Estados Unidos. Se dedicó a la docencia pero una muy amiga suya se enfermó, fue cuando comenzó su interés por la medicina. Fue la primera mujer que logró ejercer la profesión como médica en los Estados Unidos y en todo el mundo. La rechazaron en 10 universidades hasta que la admitieron en Geneva Medical College, en Nueva York. En enero de 1849 recibió el título de doctora en Medicina convirtiéndose así en la primera mujer Médica. Ejerció en maternidad. En una de las curas, una sustancia le salpicó el ojo izquierdo dejándola ciega. Aquel accidente hizo que se le termine su carrera de cirujana. Poco después, decide ir a Inglaterra. Al volver a Estados Unidos, funda, junto a su hermana Emily, una escuela de enfermería para mujeres. El estallido de la Guerra de Secesión (Guerra de Secesión o guerra civil estadounidense fue un conflicto bélico librado en los Estados Unidos desde 1861 hasta 1865) las dará a conocer a ellas y a sus primeras discípulas. Escribió además, tratados para difundir entre la población femenina, consejos y recomendaciones para mejorar su higiene y salud. Terminada la guerra, fundó una Universidad de Medicina para mujeres y al año siguiente marchó a Inglaterra donde ejerce la cátedra de ginecología hasta su jubilación en 1907. Fue una ferviente luchadora además de crear el precedente para alentar a otras mujeres a estudiar, se unió a Nightingale y formaron la Escuela de Enfermería, creando un espacio académico de formación para otras mujeres. Posteriormente, fundó la clínica para mujeres y niños indigentes en Nueva York y luego la Facultad de Medicina para mujeres. El interés de la mujer por la medicina se impuso a fines del siglo XIX, cuando la presencia de las mujeres en estos espacios fue creciendo progresivamente, en la lucha por romper con las desigualdades existentes entre los hombres, sobre todo en lo que tiene que ver a la posibilidad de votar, a la igualdad de condiciones laborales y a las posibilidades de acceder a educación. Dentro del contexto histórico en el que surge y se desarrolla la mujer médica, es pertinente resaltar su heroicidad innata, asentada en su anatomía y fisiología que la convierte de mujer en madre y de madre en heroína. Su posicionamiento dentro de la sociedad la expone también a riesgos y peligros, aún con riesgo de su vida. Respecto a la profesión médica, desde la década del 70 a nuestros tiempos la cifra de mujeres que ejercen la medicina se ha cuadruplicado, al punto que podemos afirmar que en las Escuelas de Medicina de nuestras Universidades en la actualidad hay más mujeres que hombres, desempeñándose en diferentes escenarios: asistenciales, académicos, científicos y de organización. Hoy, más de un 65% de estudiantes de medicina son mujeres. Y si bien todavía ser mujer representa un obstáculo, muchas cosas han cambiado. Demostrando su interés por la salud de las personas, y por dar reconocimiento a las mujeres, fundó junto a su hermana una escuela de enfermería para mujeres. En este contexto de pandemia que aún atravesamos, agradecemos enormemente todo el trabajo desarrollado por el personal de salud femenino para cuidar la salud de todas las personas que atraviesan diferentes enfermedades. Por extensión el 11 de febrero se convirtió en “Día Internacional de la Mujer y de la Niña en la Ciencia”. Es por eso que desde nuestra Organización para el Desarrollo Sustentable queremos que se cumplan los objetivos 4 Educación de Calidad, 5 Igualdad de Género y 17 Paz, Justicia e Instituciones Sólidas y con tu ayuda tenemos que acompañar el proceso de cada una, construyendo una facultad más inclusiva e igualitaria, para que la voz de todas sea escuchada. Aún queda mucho por hacer!

¿Sabías que la Asamblea General de las Naciones Unidas designó un día para visibilizar la contribución de las mujeres a la ciencia? ¡Por una participación plena y equitativa de las mujeres en el campo de la ciencia! A pesar de encontrarnos transitando el siglo XXI, aun persiste una brecha de género en los sectores de la Ciencia, la tecnología, las matemáticas y la ingeniería; es por ello que desde el año 2015 la ONU dispuso que el 11 de febrero se celebre el Dia Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia para lograr la visibilización del gran papel que llevan adelante de las mujeres en la ciencia a lo largo de la historia y para incentivar la participación de las niñas en este campo. Aunque los paradigmas van cambiando, vemos que todavía no existe equidad entre los cargos que hombres y mujeres ocupan en estas áreas. Aún en muchos países se les niega a las mujeres la posibilidad de especializarse en alguno de los campos de la ciencia. Podemos ver que por ejemplo, para acceder a una beca de investigación, las mujeres reciben menos beneficios que sus colegas hombres, por otro lado, solo el 12%  de los miembros de las academias de ciencia nacionales son mujeres.  Estos son solo algunos ejemplos en que queda identificado de manera muy clara la existencia de grandes desigualdades en el campo de la ciencia, donde las mujeres siempre compiten con desventajas ante los hombres. Solo 22 mujeres a lo largo de la historia recibieron un premio Nobel, siendo Marie Curie la primera mujer en lograr este importante reconocimiento en 1903 en conjunto con su esposo por sus investigaciones en Física y luego en 1911 el Nobel de Química por sus descubrimientos, curiosamente una de sus hijas Irene Joliot-Curie logro también un Nobel en química en el año 1935. Este día es muy importante para reflexionar y dar el lugar y valor que merecen las niñas y mujeres que se desempeñan en la ciencia. Es por esto que la Agenda 2030, principalmente a través del ODS 5, lucha por reducir las desigualdades existentes entre hombres y mujeres y por lograr una participación plena y equitativa de las mujeres en todos los ámbitos de la vida. Esto es fundamental no solo para el crecimiento económico de todos los países, sino también para la consecución de los 17 ODS. Muchas de las grandes científicas permanecen en el anonimato, sin ser reconocidas, es por eso que te contaremos sobre algunas de ellas:– Rosalind Franklin, una científica inglesa que desarrollo una técnica llamada “cristalografía de los rayos x” con la que logro fotografiar la columna vertebral del ADN, años mas tarde James Watson y Francis Crick usaron sus descubrimientos para confirmar sus hipótesis y publicar sobre la estructura del ADN lo que los llevo a obtener el Nobel de Medicina en 1962, curiosamente no fue mencionada por estos al recibir el premio.– Marie Tharp, fue cartógrafa y geóloga que elaboró el primer mapa del suelo oceánico y quien descubrió las montañas submarinas, a pesar de esto muchos de sus colegas llamaron a sus descubrimientos “charla de chicas” como una manera de menospreciar su trabajo. Muchos años después logró el reconocimiento merecido por su trabajo.– Rachel Carson, bióloga marina y considerada una de las precursoras de la conciencia ambiental. Por motivos familiares vivió en el campo donde comenzó a notar los terribles efectos de los pesticidas tenían sobre la vida silvestre. Escribió el libro Primavera Silenciosa donde desarrolla toda su investigación de los daños que los agroquímicos causaban a la salud humana y la de la flora y la fauna. Gracias a su contribución se prohibieron muchos de estos pesticidas.– Mary Jackson, ingeniera y matemática aeroespacial, trabajo en la NASA y gracias a ella y otras mujeres científicas contribuyeron mediante sus cálculos a el éxito de la misión Apolo. Además de luchar contra la discriminación de genero se enfrento a las leyes de segregación que en esa época había en Estados Unidos. Este año 2022 el tema elegido para reflexionar en este día es “Equidad, Diversidad e Inclusión: El agua nos une». Se sigue trabajando por la igualdad de participación de las mujeres en la ciencia, entendiendo que son Agentes de Cambio Fundamentales para cumplir con la Agenda 2030 y además por el rol potencial que tienen las ellas para alcanzar el ODS 6 que busca obtener Agua Limpia y Saneamiento. Esto se da así porque históricamente el sector del Agua es una de las áreas de trabajo donde predominan los hombres, ya que se relaciona con la ciencia, la tecnología y la ingeniería, aproximadamente solo hay un 19% de mujeres involucradas. Sin embargo, en aquellos lugares donde el agua escasea, son las mujeres y niños quienes deben desplazarse para conseguir agua y proveer el hogar. Cargan recipientes que pueden pesar incluso 20 kg ocupando muchas horas de su día para esta tarea. Cuando se involucran mujeres en proyectos que tienen que ver con el agua y saneamiento, se obtienen mejores resultados, puede llegar a ser hasta 7 veces más efectivo que cuando solo hay hombres. Esto nos indica la importancia de una participación plena y equitativa de las mujeres en estos ámbitos, ya que las mismas hacen un aporte muy grande y valioso La Igualdad de Genero (ODS5) y el acceso a una Educación de Calidad (ODS4) son fundamentales para poder tener mayor cantidad de mujeres y niñas vinculadas a la ciencia.La Organización para el Desarrollo Sustentable tiene como hoja de ruta la Agenda 2030 y te convoca a sumarte como Voluntario Para que Nadie se quede atrás.

La Importancia de las Legumbres para tener una Alimentación Saludable y Económica. Descubrí como se relaciona con el ODS 3 y los Programas de Argentina ODS en esta nota Desde el año 2019 todos los 10 de Febrero se celebra el día Mundial de las legumbres, este día fue establecido por la ONU para promover su consumo por su gran aporte de nutrientes y proteínas a nuestras dietas diarias. Las legumbres son muy importantes y sobre todo permiten que las personas que no consumen carne o lácteos por distintos factores como ser, una cuestión de salud, de elección para su dieta o por cuestiones económicas; en todos estos casos las personas pueden consumir proteínas de origen vegetal que aportan la legumbres. Otros de los beneficios de comer legumbres se da por el hecho de ser ricas en fibra y bajo en contenido graso lo que te permite reducir los valores en los niveles de colesterol, como también los niveles de azúcar en la sangre, con esto te ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad, en la Agenda 2030 el ODS 3 Y ODS 2 nos guíen dentro de sus metas a mantener una alimentación saludable y con nuestro programa de Huertas Diferentes en casa, nos permite acercarnos mas a los Objetivos de Desarrollo Sostenible Las Legumbres, además, sirven como en recuperadores de los nutrientes del suelo al momento de su cultivo, con esto al cultivar se evitan el uso de fertilizantes químicos que expulsan gases de efecto invernadero que contribuyen al calentamiento global y al cambio climático.Legumbres: La clave en las dietas veganas y vegetarianas Este día es una oportunidad única para tomar conciencia de la importancia de una buena alimentación, ya  que solo no sirve sólo como tratamiento sino también como prevención. Llevar un estilo de vida saludable reduce las probabilidades de padecer enfermedades en el futuro tales como la Diabetes Mellitus, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y del sistema digestivo, anemia, dislipemias y algunos tipos de cáncer. Las proteínas son el material del que estamos hechos: músculos, células, hígado, órganos, enzimas, hormonas, etc. todas ellas cumplen con una función estructural y en casos concretos, energética y suelen renovarse periódicamente.En este caso las legumbres son una excelente fuente de proteínas vegetales, además de ser ricas en hidratos de carbono, fibras saludables, calcio, fosforo, potasio, magnesio, hierro, y vitaminas de complejo B. Según la FAO y la OMS, nuestro organismo necesita el consumo diario de 0,59 g de proteínas de alto valor biológico por cada kg de peso por adulto.En el caso de las personas veganas o vegetarianas este valor aumenta debido a la menor digestibilidad de la proteína vegetal, proporcionando el aporte de entre 0,9 y 1,2 gramos por kg de peso por día. Es importante aclarar la diferencia entre vegano y vegetariano Los veganos no comen carne, pescado y tampoco cualquier alimento que derive de la explotación de un animal. Los vegetarianos no comen carne ni pescado, pero a diferencia de los veganos, sí comen miel, huevos, leche y derivados. Por lo que las legumbres como la Soja la cual es una legumbre de alto valor nutricional, ya que contiene una mayor cantidad de proteínas y grasas que el resto de las leguminosas, se puede consumir de diferentes formas. La soja, las lentejas, garbanzos, guisantes, entre otros sustituyen las proteínas que necesitan las personas que tienen este tipo de alimentación. Las legumbres son una excelente fuente de proteínas para los veganos. Específicamente, son una gran fuente delaminoácido lisina, que puede ayudar a satisfacer las necesidades de ingesta de minerales esenciales, en particular hierro y zinc. El tofu también es una gran fuente de calcio, que puede ser un nutriente difícil de consumir en cantidadesadecuadas como vegano. Consumir estos alimentos es importante y mas para aquellas personas que son veganas o vegetarianas que deben suplantar las proteínas y vitaminas que necesitamos todos los seres humanos.Una de las ventajas de las legumbres es que son bastante económicas, por lo que pueden ser un alimento básico asequible para la alimentación a base de plantas. Desde esta Organización para el Desarrollo Sustentable teniendo en cuenta la hoja de ruta establecida por la ONU para el año 2030, llevamos adelante diferentes acciones concretas por el bienestar de todas las personas. Una de ellas es el Canje ODS, el mismo consiste en invitar a las personas a sumarse con la tarea de recuperar el plástico utilizado para darle un nuevo uso armando sus ecoladrillos, los cuales serán utilizados para construir salones de usos múltiples en escuelas de la provincia. Podés traerlos a nuestra sede de calle muñecas 408 y a cambio recibirás semillas de estación para que cultives tu propia huerta en casa. Sumate a nuestro Voluntariado para que juntos lleguemos a más personas con el Canje ODS a través del cual no solo llevamos una alimentación saludable, sino que ayudamos a que muchas personas de nuestra provincia no sufran hambre, como ya dijimos, las legumbres no solo son un ingrediente económico sino que además tienen muchos nutrientes y pueden ser usados a diario. «SUMAR LEGUMBRES A TU DIETA, ES UNA CUESTION DE SALUD Y ECONOMIA, ¿QUÉ ESTÁS ESPERANDO?»

Hoy en día cientos de emprendedores apoyan la causa del reciclado para proteger nuestro planeta. De esta manera, promueven la conservación de los recursos naturales y evitan la contaminación. Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable te invitamos a conocer a los emprendedores comprometidos con la causa. El compromiso con el cuidado de nuestra casa común es el punto de encuentro de los emprendimientos mencionados en esta nota.  A través de acciones concretas, los empresarios innovan en sus técnicas haciendo productos ecofriendly que además se convierten en más accesibles para todos. Malcolm Rendle estudió Administración de Empresas, no teminó sus estudios pero ideó un proyecto de moda sustentable para su negocio, Bond Eyewear, en su emprendimiento produce 8 mil anteojos a partir de plásticos reciclados de basura. Encontró un método de producción eficiente. “Todo empieza con una botella que se tritura, se convierte en escamas y se funde hasta obtener un filamento que luego se paletiza y da a las gafas”. Eso le permite hacer casi 10.000 al mes. Para 2022, el objetivo es ambicioso: producir 35.000.  Pagando con desechos plásticos, un par de lentes puede llegar a costar cerca de cincuenta kilos de material reciclado. Cada pieza hecha por Bond puede volver a ser reciclada el frente y el marco se derrite para obtener el filamento y se vuelve a empezar. Pagar con plástico tiene dos condiciones: que los residuos sean domiciliarios (botellas, envases de detergente, envases de shampoo, potes de yogurt)  que estén limpios y compactados. Si llevas tus residuos, estos se pesan y por cada kilo se obtiene un 2% de descuento. Esto es acumulable y no tiene fecha de vencimiento. Los creadores de juguete reciclado Bo-Tito ecoguardián y la Fundación Zaldívar, la ONG que trabaja en la atención oftalmológica de personas sin recursos económicos, elaboran armazones con tapitas de plástico recicladas, surge la idea de ayudar a las infancias más necesitadas para mejorar su salud visual, a partir de los excedentes de plásticos en la producción del juguete sustentable. En la Organización para el Desarrollo Sustentable trabajamos en la Agenda 2030 y sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible llevamos a cabo el programa ABC con acciones como el armado de Ecoladrillos, los objetivos que están vinculados con este tema son el ODS 3 Salud y Bienestar, ODS 8 Trabajo Decente y Crecimiento económico, ODS 9 Agua Industria, Innovación e Infraestructura, ODS 12 Producción y Consumo ResponsableTe invitamos a que te sumes a nuestro Voluntariado y sigamos juntos trabajando¡Te esperamos!

Los derechos humanos se encuentran vinculados directamente a los efectos provocados por el cambio climático, ya que este último no es solo destructivo del medio ambiente sino también de nuestro bienestarLas devastadoras consecuencias que causa a la humanidad, son las que lo convierten en una cuestión de derechos humanos urgentes, se agravaran y extenderán en el tiempo ocasionando la ruina de generaciones actuales y futuras. El cambio climático está afectando de manera nociva nuestros derechos a la vida, a la salud, a la alimentación, al agua, a la vivienda y a todos los medios de vida. Es una amenaza para la existencia humana. Derecho a la Vida El cambio climático representa un problema para la seguridad de todas las personas en el mundo. Ello se puede ver de manera manifiesta en los hechos climáticos de los que somos testigos todos los días, fenómenos meteorológicos extremos, tormentas, inundaciones, incendios forestales y temperaturas extremas en algunos países. Derecho a la Salud Toda persona tiene derecho a poder disfrutar de una salud física y mental plena. Lo cual se ve alterado por:– El aumento de las temperaturas debido al calentamiento global produce en muchas personas el riesgo de lesiones, enfermedades y muertes.– La mala producción de alimentos debido a la sobreexplotación de los suelos producen altos riesgos de desnutrición en las zonas más vulnerables.– Riesgos de contraer enfermedades por el consumo de agua y alimentos contaminados por el abuso de agroquímicos o la eliminación de residuos industriales a los afluentes que llevan agua para el consumo humano.– Los menores expuestos a catástrofes naturales (inundaciones, incendios, sequias, etc.) suelen presentar después de estas síntomas de estrés postraumáticos. La Organización Mundial de la Salud estima que los efectos del cambio climático causaran más de 250.000 muertes por malnutrición, malaria, diarrea y golpe de calor entre los años 2030 y 2050. El impacto que provoca en la salud requiere una respuesta urgente ya que el calentamiento global es una amenaza a los sistemas de salud y a los objetivos de salud mundial. Derecho a la Vivienda Las sequias, la erosión, los incendios y las inundaciones pueden modificar a lo largo del tiempo el medio ambiente, lo que genera que las poblaciones a desplazarse por la destrucción de sus viviendas, aldeas y pueblos enteros. Derecho al Agua y al Saneamiento Varios factores como la fusión de la nieve y el hielo, la reducción de la pluviosidad, el aumento de temperatura y la elevación del nivel del mar nos prueba que el cambio climático nos afecta y seguirá afectando los recursos hídricos en cantidad y calidad, agravando el problema del acceso al agua potable, afectando la infraestructura de abastecimiento de agua y saneamiento, provocando aguas contaminadas.La acción de los estados en la lucha contra el CAMBIO CLIMATICO Los Estados son los responsables de moderar los efectos perjudiciales llevando a cabo aquellas medidas lo más ambiciosas posibles para reducir la emisión de gases de efecto invernadero en un corto plazo. Si bien todos los países deben actuar al respecto, los Estados más ricos son los que deben abrir el camino, tanto en el ámbito de sus países como internacionalmente. En el ámbito de sus jurisdicciones, ayudando a sus poblaciones a adaptarse a las consecuencias del cambio climático para resguardar sus derechos humanos. Con respecto al plano internacional, mediante la cooperación mutua con otros países. La falta de disposiciones por parte de los gobiernos para tratar el cambio climático, pese a las innumerables pruebas científicas, podría ser una de las mayores violaciones a los derechos humanos en la historia. Los Estados deben tomar medidas significativas con mayor celeridad y humanidad posible, en esta tarea no deben recurrir a medidas que afecten o violen los derechos humanos. El cambio climático es un fenómeno que nos afecta a todos y todos debemos actuar, luchando para frenar los impactos que el mismo provoca. Nosotros como Organización trabajamos en el día a día con distintos ejes de acción para mitigar los efectos del cambio climático. Creemos que es fundamental que todos desde nuestro lugar seamos participes activos, es por eso que te invitamos a ser parte de nuestro programa de VOLUNTARIADO y trabajar juntos por un medio ambiente saludable y por el bienestar de todas las personas.

Cada 2 de Febrero se celebra el Día Mundial de los Humedales, fecha establecida en la Convención sobre los Humedales de importancia Internacional, que se llevó a cabo el 02 de Febrero de 1971 En Ramsar, Irán. En 1982 se adhirió España a este convenio, y se incluyeron centenares de humedales españoles como por ejemplo el Parque de Doñana. Después de 26 años de la firma de este convenio se festejó por primera vez en 1997 el DIA MUNDIAL DE LOS HUMEDALES.Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable te contamos en esta nota la importancia de los Humedales, sus cuidados y el por qué debemos tomar acción inmediata para protegerlos. ¿QUE SON LOS HUMEDALES?Son extensiones de tierras, que se encuentran inundadas siempre. Existen diferentes tipos como los pantanos, marismas, turberas, ríos, lagos, etc. Estos pueden ser de agua salada o dulce y se los denomina humedales artificiales como por ejemplo, las salinas o los estanques. ¿CUAL ES SU IMPORTANCIA?Son muy importantes para el planeta ya que gracias a estos ecosistemas viven un gran número de animales y vegetales. Son los encargados de regular el clima y el ciclo del agua, creando un perfecto equilibrio. Estos proporcionan recursos indispensables al hombre para una mejor calidad de vida. En la actualidad sin embargo, podemos observar como los humedales corren peligro de desaparecerya que los mismos se están degradando de manera radical. Se calcula que han desaparecido mas del 50% de los humedales en todo el mundo en los últimos 35 años. ¿POR QUÉ SON IMPORTANTES LOS HUMEDALES?Los HUMEDALES son ecosistemas que albergan diferentes organismos de vida,  estos brindan beneficios ayudando al equilibrio de otro ecosistemas del planeta, regulando la temperatura, actuando como grandes filtros de agua y mitigando de forma gradual el CO2, por lo tanto son herramientas imprescindibles para luchar contra el cambio climático. ¿DE QUÉ DEPENDE SU PERFECTO FUNCIONAMIENTO?– Que sigan con vida el 40% de animales y vegetales del planeta.– Los individuos del planeta puedan seguir viviendo de los humedales.– Se encuentra el 30% de carbono en turberas de toda la tierra.– Nos permiten disfrutar de agua limpia, ya que eliminan los contaminantes.– Son grandes estanques de agua.– Nos ayudan a protegernos de los desastres naturales como las inundaciones y sequias.– Son sectores que ayudan a crear condiciones para que exista la vida.– Incrementan el turismo ya que son utilizados en su mayoría para actividades recreativas. ¿CÓMO PODEMOS PRESERVAR LOS HUMEDALES?Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable te proponemos que para lograr el bienestar de nuestro planeta y  el futuro de las generaciones que vienen, es importante que a partir de hoy te comprometas en su cuidado ya que son importantes para la supervivencia del hombre. Tenemos la tarea de hacer de nuestra casa común un verdadero lugar sostenible, y la manera de lograrlo es protegiéndolo. ¿Y como podemos realizar esa tarea? Te brindamos algunas prácticas sencillas: – No arrojar desechos tóxicos y evitar arrojar la basura durante su visita.– Cuidar las diferentes especies que habitan en los humedales.– Evitar la pesca y caza ya que mueren miles de especies en todo el planeta.– A pesar de que son utilizados para el turismo, es de suma importancia tener en cuenta su función: brindar recreaciones pacificas sin alterar los ecosistemas. respetando la biodiversidad.– Cuidar y ser responsable de los humedales, denunciando los daños a los que es sometido en un determinado momento.– Promueve la reforestación de las zonas de ribera con vegetación nativa.–  Sé responsable con tu mascota y denuncia el abandono de perros y gatos.–  Denuncia la tala del bosque nativo y toda quema de residuos fuera de época.–  Denuncia las descargas de contaminantes al medio ambiente.–  Fomenta la economía circular, adoptando como hábitos el reciclaje y reutilización de residuos domiciliarios.–  Participa e infórmate de forma activa con programas Educativos que te ayuden a enseñar a tu entorno sobre la importancia de los humedales y la necesidad de conservarlos. Los humedales en Argentina conquistan aproximadamente 600.000 km2 de extensión ósea el 21.5% del espacio territorial. Entre los mas conocidos se destacan “Tubernas de Tierra del Fuego”. El Año pasado se produjo una significativa merma de agua en el río Paraná que dejo con poca agua a los humedales. Como consecuencia de las sequias, el resto de los vegetales que administran el carbono de los humedales se ven afectados ocasionando incendio, haciendo que los mismos se trasformen en ambientes terrestres y sean usados para la ganadería, agricultura y espacios urbanos. Teniendo en cuenta la grave crisis que los humedales están pasando, y los impactos nocivos sobre el cambio climático que afecta a miles de especies incluyendo la humana, volvió a perder estado parlamentario la Ley de humedales en Argentina. Al no estar incluida la Ley de Humedales en la agenda de sesiones extraordinarias nos preguntamos si acaso no era urgente tratar un tema tan relacionado con los desastres climáticos que estamos viviendo como ser los incendios forestales, la perdida de flora y fauna entre las diversas especies que se pierden en nuestra casa común.Los humedales son un bien común del pueblo, y cada día diversas actividades humanas avanzan sobre ellos, degradando y destruyendo sus funciones ecosistémicas, esenciales para todas las formas de vida. El 21 diciembre pasado venció el plazo para la sanción de una norma que reglamente la protección de los humedales, demanda que lleva más de 10 años en Argentina sin encontrar respuesta favorable y que fue presentada ya en tres oportunidades con desenlaces similares. Una lucha de larga data en el parlamento argentino. Necesitamos una #LeyDeHumedalesYA que brinde un amparo nacional para estos ecosistemas.Los humedales son refugios de biodiversidad, grandes reguladores de inundaciones y además depuran las napas de agua. Por eso, es crucial protegerlos.  La Ley de Humedales es iniciativa de protección a los humedales controlando las actividades que se pueden realizar en ellos y de qué modo., además de hacer un recuento territorial de los mismos.Ya que hay que cuidar los ecosistemas vitales para la producción de la vida y es por eso que…
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Cada 28 de enero, se celebra el Día Mundial de la Acción Frente al Calentamiento Terrestre. La idea, es crear mayor conciencia entre todos los ciudadanos del grave peligro que representa el cambio climático para el medio ambiente y todos los seres humanos.Desde la Organización para Desarrollo Sustentable te contamos que es el calentamiento terrestre y como nos afecta.¿Qué se entiende por calentamiento terrestre? Cuando hablamos de calentamiento global o terrestre, nos referimos al aumento de la temperatura de manera exacerbada sobre toda la superficie de la Tierra que se producido a través de los años y que ha traído como consecuencia cambios climáticos, que en la mayoría de los casos ocurren por las distintas actividades humanas y que siguen afectando al medio ambiente.Cuando decimos actividades humanas nos referimos: – La constante desforestación de los bosques y selvas, que han generado la pérdida de una gran variedad de flora y fauna vitales para el equilibrio medio ambiental.– La quema de los combustibles fósiles.– El uso excesivo de los fertilizantes.– La producción de residuos que provocan graves daños al medio ambiente. Esto crea más desigualdad y pobreza: Ya que son los países más cálidos, en su inmensa mayoría los más pobres, son los pagan en esta historia: con una menor responsabilidad en las emisiones de efecto invernadero (GEI), su economía ha crecido hasta un tercio menos que si no existiera el cambio climático. Y esto podría empeorar ya que cuantos más extremos sean esos valores, más complicada será la vida. El cambio climático, con el aumento generalizado de la temperatura y la proliferación de eventos extremos, está trastocando ladistribución geográfica de ese óptimo climático. Estos son otros efectos que ya podemos ver en nuestra país en diferentes regiones: – Escasez de agua que afectaría de 1 a 3,2 mil millones de personas más debido, principalmente, a sequías y derretimiento de glaciares.– Inseguridad alimenticia y disminución en el rendimiento de las cosechas, debido a ritmos elevados de evaporación causados por sequías más frecuentes.– Impactos en la salud, incluyendo más de 300 millones de personas con alto riesgo de contraer malaria, aumento de diarrea y malnutrición en países de bajos ingresos, y costos de salud mundiales duplicados.– Riesgos de inundaciones como las que sufrimos en nuestra provincia y que cada vez afectan a más personas, las cuales pierden sus pertenencias en cada evento climático, debido al aumento del nivel del mar por derretimiento de hielos y tormentas más intensas.– Efectos sobre la biodiversidad, incluyendo el riego o la extinción de muchasespecies terrestres. Sin embargo, muchas organizaciones como las nuestra luchamos para que esto no se produzca, te invitamos a que te sumes a luchar contra el calentamiento global que como pudiste leer es algo que nos afectara cada día más. Realizamos un especial llamamiento a los jóvenes quienes son los revolucionarios ya que el tiempo para contener el gran impacto del cambio climático se nos está acabando y que es esencial para el conjunto de la humanidad poder actuar hoy. Los jóvenes deben alertar sobre las consecuencias del calentamiento Terrestre y sobre cómo nos afecta cada día más. Te invitamos a que ingreses a nuestra página ods.com.ar y puedas ver todas las acciones que realizamos como la campaña un millón de árboles con la cual buscamos forestar toda la región para ayudar a nuestro planeta. El canje ODS mediante el cual buscamos hacer un canje para reducir el plástico y entregamos semillas para crear huertas en los hogares.Te invitamos a que te informes y que le cuentes a tus amigos, a que te sumes a nuestro voluntariado para que nadie quede atrás.