Cada 16 de Octubre se trata la importancia de la alimentación, algo que a menudo damos por supuesto y de lo que muchas personas carecen , este día busca concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

Es también una oportunidad para hacer un llamado a un mayor compromiso con el ODS Numero 2 (Hambre Cero) y un día para destacar el papel de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) liderando los esfuerzos mundiales para erradicar el hambre. También en esta fecha se conmemora la fundación de la FAO que fue en 1945. Desde sus inicios la institución busca reducir el hambre y la desnutrición en todo el mundo. Este año, se impulsó el lema “Nuestras acciones son el futuro. Un hambre cero para 2030 es posible».

En este día no sólo se habla de hambre cero, si no también del sobrepeso y la obesidad, en Argentina mas del 50% de la población tiene exceso de peso, la situación es preocupante ya que el 41% de los chicos y adolescentes entre 5 y 18 años sufren de ella. El país se encuentra entre los tres con mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil, lo que aumenta el riesgo de tener problemas de salud, como por ejemplo: diabetes, hipertensión arterial (presión alta), enfermedades respiratorias crónicas, enfermedad de los riñones, del hígado y algunos tipos de cáncer. Es un problema de salud crónico, no aparece en un día ni se soluciona en una semana.

Por todo esto, este día nos invita a reflexionar sobre nuestros hábitos de consumo, a reducir el desperdicio de comida y a apoyar la producción local. Garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos nutritivos y suficientes no solo es un desafío global, sino también una responsabilidad compartida. Todos debemos garantizar que nuestros sistemas alimentarios puedan cultivar una variedad de alimentos para nutrir a una población en crecimiento y preservar el planeta juntos.

Algunas acciones que podemos realizar para contribuir al derecho a la salud, alimentación adecuada y un ambiente sano son:

• Promocionar de creación de huertas en instituciones educativas, comedores comunitarios y distintos espacios de trabajo colectivo.
• Trabajo colectivo junto a referentes de comedores comunitarios contribuyendo al abastecimiento de alimentos.

Todos queremos que nuestras familias tengan suficientes alimentos para consumir productos seguros y nutritivos. Un mundo sin hambre puede tener un impacto positivo en nuestras economías, salud, educación, igualdad y desarrollo social.

Desde la Organización para el Desarrollo Sustentable (ODS), creemos que cada acción cuenta. En este Día Mundial de la Alimentación, renovamos nuestro compromiso con la construcción de comunidades más saludables, conscientes y solidarias.

Sabemos que el derecho a una alimentación adecuada no se garantiza solo con palabras, sino con redes de cuidado, educación y participación.